CARTA DE COMIDAS / FOOD MENU
Explora la mejor cocina mediterránea creativa en la carta de comidas de Tío Ennio. El Chef Pablo Maravilla presenta una propuesta única donde destacan las mejores carnes en Altea y platos de autor elaborados con productos locales. Si buscas un menú de restaurante en Altea que combine técnica y sabor, nuestra selección culinaria es la elección perfecta
ENTRANTES / APPETIZERS
Empanada criolla Argentina
Argentine-style beef empanada
4,50 €
Jamón Ibérico
Iberian ham
21,00 €
Tabla de quesos
Cheese platter
4,50 €
Tartar de Atún rojo con mousse de aguacate
Red tuna tartare with avocado mousse
19,00 €
Trio de Salchichas al grill
Grilled sausage trio
21,00 €
Cazuela de provolone con tomate cubeteado y pesto
Baked provolone with diced tomato and pesto
17,00 €
Molleja grillada sobre rosti de cebolla y queso
Grilled sweetbreads with citrus sauce
23,00 €
Croquetas cremosas de jamón (5unidades.)
Creamy ham croquettes (5 pieces)
12,00 €
ENSALADAS / SALADS
Caesar con langostinos al ajillo (Cogollos, langostinos al ajillo, crutons, Grana Padano, salsa Caesar)
Caesar salad with garlic shrimp (Baby romaine, garlic sautéed shrimp, croutons,grana padano, caesar dressing)
18,00 €
Perdiz escabechada con mezclum de hojas (Perdiz, mezclum, cherry confitados, granada, gajos de naranja)
Pickled partridge with mixed greens (partridge, mixed greens, confit cherry tomatoes, pomegranate, orange segments)
18,00 €
Mediterranea (Ventresca de atun, tomate raf, pepino, queso feta, aceituna de kalamata, cogollos, cebolla colorada, huevo)
Mediterranean salad (Tuna belly, raf tomato, cucumber, feta cheese, kalamata olives, baby romaine, red onion, egg)
17,00 €
PRINCIPALES / MAIN COURSES
Milanesa a la napolitana de lomo alto con puré de patata
Argentine-style veal milanese “Napolitana” with mashed potatoes
25,00 €
Entrecot de novillo Argentino 350gr con patata fritas
Argentine ribeye steak (350 g) with french fries
27,00 €
Ojo de bife de novillo Argentino 350gr con pimiento relleno
Argentine ribeye cap (350 g) with stuffed bell pepper
29,00 €
Solomillo estilo rossini
Beef tenderloin rossini style
29,00 €
Tomahawk Español de 1,1kg aprox. 21 días de maduración, marinado en miel y chipotle, ligeramente ahumado con patatas y ensalada mixta
Spanish tomahawk steak (approx. 1.1 kg) aged for 21 days, honey & chipotle marinated, lightly smoked, served with potatoes and mixed salad
70,00 €
Chuletón Español 1kg aprox. con patata y ensalada mixta
Spanish bone-in rib steak (approx. 1 kg) with potatoes and mixed salad
35,00 €
Hamburguesa de vaca vieja con patatas fritas (Pan brioche, mermelada de bacon, tomate asado, medallón de vaca 150gr, carrillera desmenuzada, queso raclette salsa americana)
Aged beef burger with french fries (Brioche bread, bacon jam, roasted tomato, 150 g aged beef patty, shredded beef cheek, raclette cheese, american sauce)
21,00 €
Pata de pulpo 200gr con hummus y pesto de tomate
Grilled octopus (200 g) with hummus and tomato pesto
26,00 €
Salmón al grill con puré de chirivía y vegetales de temporada
Grilled salmon with parsnip purée and seasonal vegetables
23,00 €
Merluza en mantequilla con puré de patata, licuado de judías y salsa criolla
Hake in butter sauce with mashed potatoes, Green bean purée and argentine-style criolla sauce
23,00 €
ARROCES INDIVIDUALES / INDIVIDUAL RICE DISHES
Arroz meloso de Pato
Creamy duck rice
23,00 €
Arroz meloso de pulpo y langostinos
Creamy rice with octopus and shrimp
26,00 €
Arroz meloso de Carabinero
Creamy rice with carabinero prawn
28,00 €
POSTRES / DESSERTS
Volcán de chocolate con helado de turrón
Chocolate lava cake with nougat ice cream
8,00 €
Rogel estilo Argentino
Argentine-style rogel cake
8,00 €
Flan con nata y dulce de leche
Flan with whipped cream and dulce de leche
8,00 €
Copa Tiramisú
Tiramisu sundae
8,00 €
MENÚ INFANTIL / KIDS MENU
Hasta 12 años - incluye una bebida / Up 12 years old - includes one drink
Pollo crispi con patatas fritas
Crispy chicken with french fries
16,00 €
Hamburguesa con jamón y queso + patatas fritas
Burger with ham and cheese & french fries
16,00 €